Atrévete a cocinar tus propias donas!

DONAS

Ingredientes:
300 Gramos de Harina de trigo
80 Gramos de Azúcar
½ Cucharadita de Sal
15 Gramos de Levadura
2 Unidades de Huevos
2 Cuchara sopera de Mantequilla
250 Mililitros de Agua

Preparación:

-Para empezar a hacer la masa para donas deberás mezclar en un tazón la harina previamente tamizada, el azúcar, la sal y la levadura.
-Hecho esto, derrite la mantequilla en el microondas, haz un volcán con la mezcla de ingredientes anterior y viértela junto con los huevos. Muévelo bien para que se integren todos los ingredientes y no queden grumos.
-Luego, vierte el agua poco a poco y sin dejar de mover. Verás que la masa empieza a tornarse más sólida, entonces tendrás que empezar a amasar con las manos.
-Cuando la masa de las donas no se quede pegada en tus manos, haz una bola con ella y déjala dentro del recipiente para que repose durante una hora y duplique su volumen. Es aconsejable que cubras la masa con un paño limpio o papel film.
-Una vez haya duplicado su tamaño, coloca la masa sobre tu mesa de trabajo y extiéndela con un rodillo. Luego, corta las donas con el diámetro deseado, puedes utilizar tanto un molde especial para ello como cualquier otro objeto redondo, como un vaso.
-Cuando tengas las donas cortadas deberás dejarlas reposar durante 30 minutos para que aumenten su tamaño. Luego, tienes dos opciones, puedes freírlas en abundante aceite u hornearlas. Si te decantas por la segunda opción deberás precalentar el horno a 200ºC y hornearlas durante 10 minutos aproximadamente.
-Si lo deseas, puedes decorar tus donas con frosting de fresa, ganaché de chocolate o glasa real. Otra opción totalmente válida y mucho más sencilla es espolvorear un poco de azúcar glass.

Por último las acompañas con un rico café recién hecho!

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GALLETITAS DE NARANJA Y COCO 🥥

Hola!!! Hoy les traemos unas galletitas ideales para hacer con los chicos en estas vacaciones y aprovechar las naranjas que tan lindas están! Super sabrosas y tiernas, nos encantaron!!!
Anoten…

Ingredientes:

Manteca 100 gr.
Azúcar 200 gr.
Huevo 1 u.
Ralladura y jugo de naranja 1 u.
Esencia de vainilla 1 cdta.
Harina 0000 240 gr.
Coco rallado 100 gr.
Polvo para hornear 1 cda.

Preparación:

Batir la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una crema, incorporar el huevo, mezclar, luego la esencia de vainilla, la ralladura y el jugo de la naranja.
Agregar los secos tamizados y el coco. Envolver en papel film y llevar por lo menos dos horas a la heladera.
Estirar la masa a 5 mm. de espesor, usar el cortante que más les guste y acomodar en placa enmantecada. Llevar a horno precalentado a 180 grados de 10 a 12 minutos.
Salen 40 galletitas aproximadamente.

Tarta de rico traje exquisita

TARTA DE RICOTA

INGREDIENTES
MASA
Manteca 180 grs
Azúcar 150 grs
Ralladura de limón 1 cda
Esencia de vainilla
Huevo 1
Harina 0000 360 grs
Polvo de hornear 1 cda
RELLENO
Ricota 600 grs
Huevo 2
Almidón de maíz 1 cda
Azúcar 200 grs
DECORAR
Azúcar impalpable

PREPARACION
Para la masa, cremar la manteca con el azúcar más la ralladura, el huevo y la esencia. Hacer una corona con la harina mezclada con el polvo de hornear y volcar el cremado en el centro. Acariciar con ambas manos integrando pero sin amasar para hacer un arenado. Dividir en 2 partes (1/3 y 2/3). Tomar los 2/3 y un molde desmontable de 24 cm y forrar base y bordes presionando con los dedos.

Para el relleno, en un bol, mezclar los ingredientes y rellenar.
Cubrir con el tercio de masa restante y cocinar al horno medio por 40 minutos.

Decorar con azúcar impalpable.

Sandwich Frito!

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Ingredientes

8 rebanadas de pan de molde pelado
150 gramos de mozzarella en rodajas
150 gramos de jamón rebanado
2 tomates en rodajas,
1 cucharadita (tsp) de orégano
Para empanar:
1 taza (té) de pan rallado
1 taza (té) de queso parmesano rallado
3 huevos

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Manera de hacer
Para el montaje del bocadillo, tomar dos rebanadas de pan y montar un bocadillo de queso, jamón, tomate y orégano.Pincele un poco de huevo en los bordes de manera que mejor cerrar los sándwiches. Repita con el resto de ingredientes para hacer otros bocadillos.

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Empañar en un bol batir los huevos. En otro recipiente colocar el pan rallado mezclado con queso parmesano. Tome los sándwiches reservados e ir por primera vez en la mezcla de huevo y luego en la mezcla de pan rallado. apriete suavemente las manos y se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas. Sirva inmediatamente.
Consejo Si desea, sustituir el pan de forma común por el pleno.

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Budín exquisito sin huevos y sin horno!

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A veces tenemos ganas de comer algo rico, o preparar un delicioso postre para cuando tenemos invitados, pero sucede que no contamos con todos los ingredientes y ni siquiera el tiempo necesario para hacer aquello que tanto nos gustaría.

Sin embargo, existe una receta que es justamente la que vamos a mostrar hoy, y se trata de un delicioso budín. Lo mejor de todo es que no lleva huevos que a veces es uno de los ingredientes que mas utilizamos en la cocina y es posible que nos quedemos sin ellos. O quizás por alguna prescripción médica no podamos comerlos o quizás porque nos caen mal, entonces esta receta se vuelve aún mucho mas ideal.

Se trata de un budín sencillo pero muy delicioso, no hace falta llevarlo al horno y en pocos minutos podemos disfrutar de él.

INGREDIENTES
1 lata de leche condensada
2 cajas de crema de leche
1/2 taza de leche caliente
1 saché o sobre de gelatina sin sabor
10 cucharadas de azúcar

Ahora veremos como preparar este sencillo budín y tan delicioso.

MODO DE PREPARACIÓN
Hacer una olla caramelizada con las 10 cucharadas de azúcar y colocar en el molde para hacer el budín.
En la licuadora batir la leche condensada, la crema de leche, disolver la gelatina en la leche y colocar en la licuadora y batir durante 5 minutos para luego colocar en el molde por encima de la olla caramelizada y lleve a la heladera.
Después de 2 horas quite del molde y sirva.

Sin dudas que es una receta sencilla, rápida de preparar y queda super exquisita.