Cupcakes de chocolate super tentables!

Chocolate Cupcakes deliciosos 
Ingredientes:
• 1/2 taza (50 gramos) cacao en polvo 
• 1 taza (240 ml) agua hirviendo
• 1 1/3 tazas (175 gramos) harina de trigo
• 1 cucharadita levadura química – no de pan (baking powder) 
• 1 cucharadita bicarbonato sódico
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 taza (113 gramos) mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza (200 gramos) de azúcar 
• 2 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla 
Preparación
  1. • Precalentar el horno a 375 º F (190 º C). enbadurnar con mantequilla y un poco de harina ligeramente el interior de los moldes de cupcakes o usar moldes de papel en el molde de horno ( unos 16).
  2. • Mezclar bien el agua hirviendo con el cacao en polvo en una taza aparte y dejar enfriar a temperatura ambiente. 
  3. • En un bol mezcle la harina, el baking powder (levadura química), bicarbonato y la sal.
  4. • En otro bol batir la mantequilla y azúcar hasta que esté suave y esponjosa.
  5. • Agregar los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que quede suave. Raspar los lados del tazón si es necesario. 
  6. • Incorporar bien el extracto de vainilla. 
  7. • Agregue la mezcla de harina y batir sólo hasta que se incorpore. 
  8. • A continuación, añadir la mezcla de cacao a temperatura ambiente y revolver hasta que quede suave.
  9. • Llene cada molde hasta dos tercios de su capacidad con la masa
  10. • Hornear durante unos 16 – 20 minutos o hasta que quede elástico al tacto y un palillo insertado en el cupcake salga limpio. 



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