GALLETITAS DE NARANJA Y COCO 🥥

Hola!!! Hoy les traemos unas galletitas ideales para hacer con los chicos en estas vacaciones y aprovechar las naranjas que tan lindas están! Super sabrosas y tiernas, nos encantaron!!!
Anoten…

Ingredientes:

Manteca 100 gr.
Azúcar 200 gr.
Huevo 1 u.
Ralladura y jugo de naranja 1 u.
Esencia de vainilla 1 cdta.
Harina 0000 240 gr.
Coco rallado 100 gr.
Polvo para hornear 1 cda.

Preparación:

Batir la manteca pomada con el azúcar hasta obtener una crema, incorporar el huevo, mezclar, luego la esencia de vainilla, la ralladura y el jugo de la naranja.
Agregar los secos tamizados y el coco. Envolver en papel film y llevar por lo menos dos horas a la heladera.
Estirar la masa a 5 mm. de espesor, usar el cortante que más les guste y acomodar en placa enmantecada. Llevar a horno precalentado a 180 grados de 10 a 12 minutos.
Salen 40 galletitas aproximadamente.

Budín exquisito sin huevos y sin horno!

A veces tenemos ganas de comer algo rico, o preparar un delicioso postre para cuando tenemos invitados, pero sucede que no contamos con todos los ingredientes y ni siquiera el tiempo necesario para hacer aquello que tanto nos gustaría.

Sin embargo, existe una receta que es justamente la que vamos a mostrar hoy, y se trata de un delicioso budín. Lo mejor de todo es que no lleva huevos que a veces es uno de los ingredientes que mas utilizamos en la cocina y es posible que nos quedemos sin ellos. O quizás por alguna prescripción médica no podamos comerlos o quizás porque nos caen mal, entonces esta receta se vuelve aún mucho mas ideal.

Se trata de un budín sencillo pero muy delicioso, no hace falta llevarlo al horno y en pocos minutos podemos disfrutar de él.

INGREDIENTES
1 lata de leche condensada
2 cajas de crema de leche
1/2 taza de leche caliente
1 saché o sobre de gelatina sin sabor
10 cucharadas de azúcar

Ahora veremos como preparar este sencillo budín y tan delicioso.

MODO DE PREPARACIÓN
Hacer una olla caramelizada con las 10 cucharadas de azúcar y colocar en el molde para hacer el budín.
En la licuadora batir la leche condensada, la crema de leche, disolver la gelatina en la leche y colocar en la licuadora y batir durante 5 minutos para luego colocar en el molde por encima de la olla caramelizada y lleve a la heladera.
Después de 2 horas quite del molde y sirva.

Sin dudas que es una receta sencilla, rápida de preparar y queda super exquisita.

Ganas de un pedacito de chocolate?

El chocolate es uno de esos placeres de la gastronomía, el cual nos brinda una serie de beneficios y propiedades destacados que, en sí, interesan a muchas personas.

                         

Como alimento se compone de la mezcla de azúcar con dos componentes procedentes de la semilla del cacao: una materia sólida (la pasta del cacao) y una matera grasa ( la manteca de cacao).

Como consecuencia de esta mezcla del chocolate salen muchas variedades distintas y al combinarlos con otros productos como la leche o frutos secos, se elaboran las distintas clases como el chocolate blanco, chocolate negro, chocolate con leche, etc.

Antiguamente se acusaba al chocolate de valores negativos como la producción de espinillas y aumento de peso, pero estas afirmaciones son totalmente falsas y para contrastarlo desarrollaremos algunos de los beneficios que conlleva comer chocolate.

¿Qué beneficios se le otorga al chocolate?

• Nos ayuda a alejar la depresión: ayudándonos a sentirnos mejor, mejorando el estado de ánimo fundamentalmente en los síntomas del periodo pre-menstrual.
• Intensifica el líbido, sobretodo el deseo sexual en las mujeres, dotándolo como un afrodisiaco esencia sólo para las mujeres.
• Es antioxidante, siendo unas vitaminas muy beneficiosas para nuestra salud pues la cocoa es uno de los alimentos con mayor nivel de magnesio.
• Refuerza nuestro corazón, pues el chocolate contiene flavonoides, componente básico que nos ayuda a evitar el congestionamiento de las arterias y nos previene de ataques contra el corazón y derrames.

¿Cómo consumir chocolate?

Sabemos por sentado que el chocolate contiene muchas calorías sobretodo si no contiene el valor suficiente de cacao, a mayor cacao menor son las calorías, por ello se recomienda la consumición de chocolate oscuro, el cual contiene el 70% de concentración de cacao.

Por supuesto entre más cacao más amargo será el chocolate pero es igual o más saludable que otros tipos de chocolate y se puede emplear para otras comidas como los licuados, helados, postres, etc.

Siempre y cuando se consuma con moderación el chocolate no provocará ningún otro tipo de problema si no más bien unos beneficios que nos ayudarán a mantenernos saludables.

Especias y hierbas aromáticas para cada tipo de plato

Chuletas de Cerdo a la Villaroy

 Ingredientes:

4 chuletas de cerdo
60 g de maicena
60 g de mantequilla
400 ml de leche
1 huevo
harina para rebozar
pan rallado para rebozar
aceite para freír
sal

Preparación:

Vamos a preparar la bechamel, en una cazuela ponemos la mantequilla a fuego lento, cuando esté derretida y burbujeando añadimos la maicena removiendo deprisa hasta que se haga una crema. Entonces apartamos el cazo del fuego y añadimos la leche, que estará fría o del tiempo, y removemos hasta que la crema que se había formado se haya disuelto. Volvemos a poner el cazo a fuego lento removiendo despacio. Cuando la leche se caliente vamos a ver que empieza a espesar por abajo, en ese momento lo retiramos del fuego y comenzamos a removerlo deprisa para que no se hagan grumos, si vemos que se espesa bastante no es necesario volver a ponerlo al fuego.

Reservamos la bechamel, salamos los filetes y los hacemos un poco en una sartén con un poco de aceite, no hace falta dejarlos muy hechos pero sí que no queden crudos.

Una vez los tengamos hechos dejamos que se enfríen un poco. Batimos el huevo en un plato y en otro ponemos el pan rallado. Entonces vamos pasando los filetes por la bechamel, que queden bien rebozados, y después por el huevo y el pan rallado.

Los freímos en una sartén con abundante aceite a fuego medio hasta que estén dorados y al sacarlos los dejamos reposar sobre papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de aceite. 

Los podemos servir con ensalada o verduras a la plancha, por ejemplo berenjenas.

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